Gombofrucht – Okra

Okra(オクラ)ist ein Gemüse, welches in Japan sehr gern verwendet und gegessen wird. In Deutschland habe ich das noch nicht gesehen. Es gibt aber auch Japaner die es nicht mögen, weil es beim Kochen eine schleimige Substanz von sich gibt. Man kann es essen, aber Fan bin ich auch nicht.

Erstaunlicherweise handelt es sich hier wohl um die älteste Gemüsepflanze und sie hat sehr schöne Blüten. Japaner essen nicht nur alles was im Meer schwimmt, nein, auch alles was wächst. Also auch die Okra Blüte 🙂 Es gibt einige Rezepte nachzulesen.

Hinter der Blüte sieht man die etwas dickere lange Frucht
Hinter der Blüte sieht man die etwas dickere lange Frucht